WEIHENSTEPHANER HELLES
A világ legrégebbi sörfőzdéjének öléből csordul a pohárba, holott aranylángjai a középkori szerzetesek imádságait tükrözik – ahol a maláta méla édessége találkozik a nemes komlók csendesen lobogó keserűségével, mint egy reggeli zsolozsma a hajnali ködben. A hab, fehér fátyolként, úgy ül a kristálytiszta lé felszínén, mintha a bajor égbolt felhőtlen kékjét zárolták volna az üvegbe, s a 4,8%-os alkohol enyhe simítása olyan, mint egy apáca könyörületes keze a válladon. Íze egy titkos szerzetesi kódex lapjain táncol: a friss kenyér illata keveredik a füves mezők harmatjával, míg a szénsav gyöngyöző csiklandása a múlt és a jelen hídjává válik. Ha kortyolsz belőle, nem sört iszol – hanem egy ezeréves ima szent csendjét, amelyben a világosság örökké uralkodik.